1062食品分析及实验 -夜二技食品四甲
上课期间：从 即日起 到 无限期
LINE分享功能只支援行动装置
课程介绍
课程安排
-
Taiwan Food Composition Database
-
食品一般成分的近似分析
-
專家：小心米飯中的砒霜 改變烹調方法
-
potato moisture boxplot
-
Moisture
-
台灣食品成分資料庫2017
-
食品營養成分光碟資料庫內容說明
-
nutrition label calculation
-
CHAPTER 3: CALCULATION OF THE ENERGY CONTENT OF FOODS - ENERGY CONVERSION FACTORS
-
midterm example question
-
GB5009.238 water activity
-
FOSS粗脂肪
-
FOSS粗蛋白
-
FOSS粗纖維
-
FOSS膳食纖維
-
final quiz
教师 / 泰聖
相关课程
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|