1102餐飲管理概論 -四技餐旅一甲
上課期間：從 即日起 到 無限期
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課程介紹
課程安排
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目錄
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餐飲管理概論期末報告大綱格式
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遠距教學第一周 餐飲管理概論0406
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遠距教學第十二周 餐飲管理概論 第四章菜單0511
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遠距教學第十三周 餐飲管理概論 第五章廚房設備規劃0518
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遠距教學第十四周 餐飲管理概論 第六章採購0525
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遠距教學第十五周 餐飲管理概論 第六章採購0601
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遠距教學第十六周 餐飲管理概論
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教學補充影片
教師 / 劉上裕
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