1062宴會實務 -五專餐旅三甲
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課程介紹

課程安排

  • 001-宴會管理-課程介紹及成績評核說明
  • 002-宴會實務-第1章 宴會的基本認識
  • 003-宴會實務-第2章 宴會部門的組織架構與分工
  • 004-宴會實務-第3章 餐飲基本設備介紹與準備
  • 005-宴會實務-第4章 宴會專案的組織與管理
  • 006-宴會實敄-第5章 預算編列與執行績效管理
  • 007-宴會實務-第6章 賓客邀請
教師 / 羅文玲

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