1132食品分析检验实验 II -五专食品四甲
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课程介绍
课程安排
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使用 859 溫度滴定儀自動測定各種食品中的鈉含量
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蔗糖中赤蘚紅 B(FD&C紅色3)拉曼SERS檢測
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食用鹽中抗結塊劑拉曼光譜檢測
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高筋麵粉與低筋麵粉近紅外光譜分析NIR-M-R15 Cake Flour vs Bread Flour
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乳清蛋白粉摻假分析
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食品化學與分析實習 下 教科書網頁
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食品一般成分分析
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第13章 水分分析
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WATER ACTIVITY (AW) BY CONWAY’S MICRODIFFUSION METHOD
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水分灰分檢測方法(英文)
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穀物水分量測(烘箱乾燥法)Kett | ISO 712 - Reference Method for Grain Moisture Measurement (Oven drying method)
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Kett紅外線水分計使用教學 | Infrared Moisture Analyzer FD-660 | Tutorial
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白優格(white yoghurts)水分檢測方法比較
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肉品水分檢測方法比較
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紅外線光譜黑豆烘乾前後水分分析
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黑豆烘乾前後近紅外光譜數據(壓縮檔)
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實驗一黑豆水分數據(烘箱法)
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Quantification of soluble solids and individual sugars in apples by Raman spectroscopy: A feasibility study
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第14章 醣類分析
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第15章 蛋白質分析
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neospectra_orange_vinegar_0305_2025.zip
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vinegar_neospectra_raw_0305_2025.zip
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vinegar_Orange_preprocessing_comparison
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創新分析儀器的研發及應用
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0312台灣製造近紅外光譜儀_醋酸度分析_數據及Orange程式
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不同訊號處理方式對PLS迴歸均方誤差(RMSE)的影響
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近紅外線光譜分析儀-非破壞性成分分析
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水活性實驗數據_0402_2025
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蔗糖近紅外光譜數據_0402_2025
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113年食品技師_第一次_食品分析與檢驗
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113年食品技師_第二次_食品分析與檢驗
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105年食品技師_第二次_食品分析與檢驗
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Everything you need to know about FOSS Kjeltec™ and Digestor Systems
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粗蛋白之測定/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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酸性色素之分離與鑑別/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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亞硝酸鹽之測定/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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亞硫酸鹽之測定/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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人工甘味劑之鑑別試驗/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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維生素C(Vitc)之測定/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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揮發性鹽基態氮(VBN)之測定/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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油脂硫巴比妥酸價之測定/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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食品化學與分析實習(下)_第20章
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還原醣定量-Somogyi法/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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還原醣定量-Bertrand法/食品檢驗分析/乙級/化學分析
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可拆卸比色槽使用操作影片
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Biuret試劑.pdf
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雙縮脲試劑中文實驗步驟
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Biuret_Protein_Assay.pdf(英文)
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Biuret蛋白定量檢量線數據_0423_2025
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Biuret蛋白定量_檢量線光譜及結果_0423_2025
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不用怕買到不新鮮水產！水試所研發近紅外光光譜儀，30秒就能判斷新鮮度
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AOAC 959.11 Glucose in Sugars and Syrups Shaffer-Somogyi Micro Method
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somogyi_sugar_0430_2025.xlsx
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MQuant® StripScan – the FREE mobile App is available in the App Store and all current iOS versions
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Evaluation of the performance of 3D printed (spectro)photometers based on multi-channel color sensors for colorimetric determinations
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Quantification of Reducing Sugars Based on the Qualitative Technique of Benedict
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Quantification of soluble solids and individual sugars in apples by Raman spectroscopy: A feasibility study
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VELP application by TVBN by Kjeltahl distillation and titration
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A novel digital image method for determination of reducing sugars in aged and non-aged cachaças employing a smartphone
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乙級食品分析術科
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不同濃度二級砂糖(二砂)拉曼光譜(785nm)
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sugar Raman 785 nm 0528 2025
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食品化學與分析實習(下)_第21章
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butterfly_pea_flower_pH_indicator.pdf
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Spectroscopic Evaluation of Color Development in Natural Colorants
教师 / 泰聖
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