1132食品分析檢驗 II -五專食品四甲
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Course Intro
Course Plan
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拉曼光譜定量溶液中葡萄糖Quantitation of Glucose in Aqueous Solution using Raman Spectroscopy
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Tips of FTIR measurement (NIR measurement by liquid sampling using a hematocrit capillary)
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食品化學與分析 II 課本
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飲料中含糖量拉曼檢測
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食品一般成分分析
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食品化學與分析(下)_第3章
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酒中甲醇
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黑豆紅外線光譜數據
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蔗糖偏光實驗
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斐林試劑
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本尼迪克試劑
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食品化學與分析(下)_第4章
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食品化學與分析(下)_第5章
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Moisture and Ash.pdf
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Chap15_Moisture_and_Total_Solid_Analysis-
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食品營養成分資料庫使用說明
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Conway_dish_water_activity.pdf
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This Woman Has Kept A McDonald’s Meal For 24 Years
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美國人阿斯巴甜攝食曝露量評估Aspartame exposures in the US population: Demonstration of a novel approach for exposure estimates to food additives using NHANES data
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創新分析儀器的研發及應用
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拉曼及近紅外光譜在藥廠的應用
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食檢乙級-果汁中還原醣之定量Somogyi法
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食檢乙級-果汁中還原醣之定量Bertrand法
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FOSS_new_generation_NIR.pdf
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食檢乙級-食品中粗蛋白質之測定-國立宜蘭大學食品科學系黃鈺茹老師
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是否能用凱氏氮檢測含三聚氰胺的牛奶(英文)
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Biuret vs Bradford 蛋白定量
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一堂14億的課
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面對快速AI科技-我們的機會與挑戰
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近紅外線光譜分析儀-非破壞性成分分析
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Rancimat 油脂安定指數OSI
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105年食品技師第二次_食品分析與檢驗
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113年食品技師_第一次_食品分析與檢驗
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113年食品技師_第二次_食品分析與檢驗
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期中考選擇題答案
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食品添加物使用範圍及限量_113年1月1日施行
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中文-食品中污染物質及毒素衛生標準
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不用怕買到不新鮮水產！水試所研發近紅外光光譜儀，30秒就能判斷新鮮度
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藍色液態黃金？活化石體內藏有「醫療聖品」 一公升數十萬元全球瘋搶－民視新聞
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MQuant® StripScan - 不要猜測；測量
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分光光度計 Reflectoquant 維生素C 檢測
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Smartphone based app development with machine learning using Hibiscus sabdariffa L. extract for pH estimation
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Smartphone-based miniaturized, green and rapid methods for the colorimetric determination of sugar in soft drinks
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國際統一食糖分析方法委員會2025分析方法建議
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Using Octapol® with a Rudolph Research Saccarimeter
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AOAC 925.35 Sucrose in Fruit and Fruit Products
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沉澱劑Carrez reagent
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Is now the time for natural food colors
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茶葉中多重元素檢驗方法
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食品詐欺怎麼抓？「同位素比值質譜儀」讓食品來歷無所遁形
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手持儀器掃一下就可以知道有沒有摻偽？科學家研發出稻米檢測快篩技術
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營養量計算檔有採購單(使用2020版update1資料庫)
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Miniaturized spectroscopy and AI-driven probes in food industry automation
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Integrating AI and advanced spectroscopic techniques for precision food safety and quality control
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Buchi ProxiScout 近紅外光譜儀
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SpectraStar XT 近紅外光譜儀
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Meat Glue Mania (2010)
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Proteins & Enzymes: Transglutaminase | Lecture 8 (2011)
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食品中防腐劑之檢 驗方法
Teacher / 泰聖
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